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王国龙主任带队赴泾阳开展茯茶产业发展调研  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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昱青
陕西丝绸之路文化交流中心
2023-08-30
 
 

  8月30日,陕西省决策咨询委员会委员、陕西丝绸之路文化交流中心主任王国龙带领考察团队前往泾阳,对茯茶产业进行了深入调研。王国龙一行先后考察了陕西北极宫生物科技集团和泾阳人民茯砖茶厂,听取了北极宫金花菌与金花素项目负责人、首席科学家刘翔教授,非物质文化遗产泾阳茯砖茶制作技艺传承人、泾阳人民茯砖茶厂厂长高续关于企业经营汇报,了解了茶产业的发展情况。

  考察中,王国龙对北极宫生物科技集团取得的成就表示肯定,同时希望能进一步深入合作,推动“一带一路”文化经贸茶的可持续发展。他指出,北极宫生物科技集团是一家专注于微生物科技和酶工程研究的高科技企业。他们通过自主研发的金花菌生物发酵“五控技术”,创立了金花菌新工业体系。这个新工业体系将金花菌应用于茯茶产业,并扩大到金花获茶、金花茯酒、金花中药、金花保健品、金花化妆品和金花食品等六个领域,形成了“六朵金花”的新产业格局,实现了一个全新的金花菌新工业体系,为陕西民营企业发展作出了有益的尝试。

  在泾阳人民茯砖茶厂,王国龙一行了解了茯砖茶的历史渊源和发展情况。茯砖茶在泾阳有着悠久的历史,曾经通过丝绸之路远销四十余个国家和地区,享有“神秘之茶”和“生命之茶”的美誉。虽然经历了几经起落,但泾阳茯砖茶的独特品质和文化传承得以保存。王国龙对泾阳茯茶的传统工艺和品质表示肯定,并对泾阳人民茯砖茶厂几代人的努力和成果给予了高度评价。

  调研过程中,王国龙一行深入了解了茶产业的生产流程和市场销售情况,并对茶产业的创新和市场化运营表示了支持,希望与会相关企业能够进一步合作,推动陕西茶产业的标准化、可持续化发展,提升陕西茶的品牌形象和市场竞争力。

  座谈中,王国龙主任强调,茶产业是陕西丰富的文化经济资源之一,也是推动丝绸之路文化交流的一个重要方面。此次调研旨在推动茯茶产业的发展,挖掘茯茶的潜力,并借助丝绸之路文化交流中心的平台,促进茯茶在丝绸之路文化交流中的推广与交流。

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北极宫生物科技集团

  北极宫生物科技集团是一家专注于微生物科技和酶工程研究和产业研发的高科技企业,它拥有微生物实验室、金花菌专业发酵实验室、国内独有的金花菌工业化发酵模拟实验室等。在金花菌与金花素项目负责人、首席科学家刘翔博士的带领下,通过近10年专注金花菌研究及相关产品开发。在金花菌研究领域,不仅拥有四家专利保藏菌株(冠突散囊菌CGMCC NO.21026)、国内工业级金花菌发酵终试单元、金花菌“5G技术”发酵生产线,还获得了“一种在固态介质上培养冠突妆囊菌的技术”等十多项核心发明专利。其核装术“金花菌现代化发酵关键技术与产业化”项目通过国家级科学技术成果叁定签定结果为:整体项目技术达到国际领先水平。并荣获2022年度中国轻工行学技犬进步奖二等奖。

  北极宫通过自主研发的金花菌生物发酵“五控技术”(菌种控制、生长控制、代谢控制、发酵控制、微环境控制),创立了“新原料、新设备、新工艺、新标准、新产品”的金花菌新工业体系。将金花菌应用,从单一的茯茶产业,扩大到金花获茶、金花茯酒、金花中药、金花保健品(滋补品)、金花化妆品、金花食品六大领域,形成“六朵金花”新产业格局。

泾阳人民茯砖茶厂

  茯砖茶在泾阳既是一个古老传统,又是一个新兴的产业。据史料记载,泾阳之所以是南茶西运加工转运的集散地,是由于它始干汉,闻于唐,兴于宋,盛于明清。泾阳茯茶起始于北宋神宗熙宁年(1068年)。泾阳茯砖茶定型于明洪武元年(1368年),兴盛于明清至民国时期。明清至民国时期,商品生产和商业贸易逐步扩大,加之过泾茶叶量不断增多,茶叶西去运输问题凸显。当时,为了解决这一问题,增加运量,茶商想法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始制作砖茶,随之涎生了“泾阳茯砖茶”、当时泾阳茯砖茶除销往西域各地外,通过“丝绸之路”远销俄国、西亚、波斯等四十余个国家和地区。被誉为丝绸之路上的“神秘之茶”和“生命之茶”。卢坤《秦疆治略》记载:“泾阳县官茶进关,运至茶店,另行检做,转运西行,检茶之人,亦有万余”。时泾阳县城及周边,茶行、茶庄、作坊、茶商号,店铺林立,热闹时非凡。"

  茯砖茶因由陕西泾阳人创制,故称“泾阳茯砖”;因在伏天加工,故又称“伏茶“和“福茶”。在古代属引茶、票茶,由官府控制调配,又叫“官茶”、“府茶”。经明清、民国六百余年的筑制发展,在此期间先后由"天泰运”“天泰通““天泰全““马合盛”“泰合诚”等老字号生产的茯砖茶深受西部边区、中西亚各国人民青睐。

  1951年,泾阳成立了人民茯砖茶厂,用上等黑茶做原料在泾阳精制加工“人民茯茶”,1958年后几经转折,但泾阳茯砖茶的历史基因仍然得以保存。

  1985年陕西高香茶业有限公司,为传承“人民茯茶”使命开始研制“天泰运”号茯砖茶;2005年公司迎来了新的发展机遇,茯砖茶研制喜获成功,2007年开始批量生产。

  高香茶业秉承“人民茯茶”的典雅品质,潜心而为,精制尚茶,尊礼世人。

 
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